2023 - Jesenski ciklus

Matija Bogdan - Jesensko zeljasto povrće

Tko bi pomislio da se od običnog peršina može napraviti fantastično jelo ili naizgled dosadnu korabicu upariti s ribljim tartarom koja mu daje potpuno novu dimenziju? Bogdan suvereno vlada tehnikama i maštom i zato na ovu radionicu treba doći otvorenog uma. Ne treba se truditi slijepo vrbovati receptima već pokupiti alate i načine razmišljanja koji će vam pomoći da i vi kreirate autentična jela. Matija Bogdan ponudit će polaznicima na radionici lepezu alata, trikova i savjeta kako promijeniti razmišljanje o zeljastom povrću i kako možete i vi napraviti doista uzbudljiva jela.

Radionica počinje u 09:00 h. Cijena radionice je 220,00 EUR. Cijena za istarske ugostitelje subvencionirana je u iznosu od 50%.