Novosti Arhiva novosti

Looking Back: EGCI Culinary Workshops in 2024

Looking Back: EGCI Culinary Workshops in 2024

Edukacijski gastronomski centar Istre (EGCI) tijekom 2024. godine nastavio je s uspješnim provođenjem edukacijskih aktivnosti kroz proljetni i jesenski ciklus …

Calendar

01.04.2025. - 01.04.2025.

2025 - 2025 - Spring

David Skoko i Marko Ristić: Cocktails with Local Ingredients & Istrian Fish Tapas

Kada se spoje strast prema ribljoj kuhinji i umijeće kreiranja koktela, nastaje iskustvo koje pomiče …

More info
02.04.2025. - 02.04.2025.

2025 - 2025 - Spring

Marijo Čepek: Porchetta – Whole Pig from A to Z

Porchetta, klasik talijanske kuhinje, pravo je umijeće pripreme mesa – od pažljivo biranih začina, pravilnog …

More info
03.04.2025. - 03.04.2025.

2025 - 2025 - Spring

Marijo Čepek: What to Do in a Restaurant During Winter? – Preparing Ingredients for the Season

Zimski mjeseci nude priliku za stratešku pripremu i dugoročno planiranje, ključne faktore za stabilnost restorana. …

More info
07.04.2025. - 07.04.2025.

2025 - 2025 - Spring

Robert Perić: Why Italian Pasta is the Best in the World

Talijanska tjestenina nije samo jelo – to je tradicija, umjetnost i umijeće koje zahtijeva preciznost …

More info
08.04.2025. - 08.04.2025.

2025 - 2025 - Spring

Blanka Sinčić Pulić: Meat Sensory Analysis for Chefs

Meso je srce svakog vrhunskog jela – njegova kvaliteta i organoleptičke osobine ključni su za …

More info
Vidi sve radionice

Multimedija

BROŠURE
VIDEO
FOTOGRAFIJE