Novosti Arhiva novosti
Calendar
14.10.2024. - 14.10.2024.
2024 - Jesenski ciklus
Blanka Sinčić Pulić - Senzorika suhomesnatih proizvoda Istre za kuhare profesionalce – kako prepoznati vrhunske kvalitetne proizvode lokalne proizvodnje
Radionica je namijenjena profesionalcima – kuharima, konobarima, proizvođačima, trgovcima – te ljubiteljima suhomesnatih proizvoda, s …
17.10.2024. - 18.10.2024.
2024 - Jesenski ciklus
Blanka Sinčić Pulić – Osnove proizvodnje istarskog pršuta te pravilno rezanje, rukovanje alatima i promocija istarskog pršuta
Radionica se održava u Tinjanu, Dom mladih, Tinjan br. 2. s početkom u 09:00 h. …
21.10.2024. - 21.10.2024.
2024 - Jesenski ciklus
Robert Perić - Punjene tjestenine od različitih brašna
Ova je radionica posvećena punjenim tjesteninama, s naglaskom na istraživanje bogate povijesti i raznovrsnih tehnika …
22.10.2024. - 22.10.2024.
2024 - Jesenski ciklus
Marijo Čepek – Sezonske gljive u kreativnoj gastronomiji
Ako svoj jelovnik temeljite na sezonskim i lokalnim namirnicama, jesenski izdanje jednostavno mora uključivati gljive. …
28.10.2024. - 28.10.2024.
2024 - Jesenski ciklus
ODGOĐENO: Robert Perić - Choccolatteria za profesionalce - čokoladni bomboni s lokalnim proizvodima
Ova specijalizirana radionica posvećena je izradi čokoladnih bombona (pralina) te je namijenjena profesionalnim slastičarima koji …