2026 - Proljetni ciklus
Davor Tomljanović: Kreativna kuhinja
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 01.04.2026. - 01.04.2026. | 12 | Prijava |
Kreativnost u kuhinji nije “efekt”, nego sustav: sezona, tehnika, čista ideja i precizna izvedba. Davor Tomljanović vodi radionicu koja otvara način razmišljanja o jelima, od početne namirnice do finalnog tanjura, uz naglasak na funkcionalnost u realnoj kuhinji.
Radit će se na balansiranju okusa, teksturama, umacima i završnim elementima koji jelo čine jasnim i pamtljivim. Posebna pažnja posvećena je organizaciji rada i primjenjivosti, kako bi se razvijene komponente mogle uklopiti u jelovnik bez gubitka tempa servisa.
Datum i vrijeme održavanja radionice: Srijeda, 1. 4. 2026. u 09:00 h
Cijena radionice: 280,00 EUR (140,00 EUR za polaznike s područja Istarske županije
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 01.04.2026. - 01.04.2026. | 12 | Prijava |
