2021 - Proljetni ciklus
Moć gostoljubivosti - kako zadržati goste i privući nove
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 22.04.2021. - 22.04.2021. | 12 | Prijave završene |
U Edukacijsko gastronomskom centru Istre po prvi puta će se održati radionica gostoljubivosti koja će se baviti problematikom zadržavanja i privlačenja gostiju u ugostiteljsko-turističkom odnosno uslužnom sektoru. Istraživanja pokazuju kako porast svega 5% broja gostiju koji se vraćaju, rezultira povećanjem profita od 25 do čak 100%, te postavlja se pitanje mogu li si ugostiteljski objekti priuštiti da izgube gosta? Izvrsna briga o gostu, budućnost je ugostiteljstva koje počiva na konstantnoj sinergiji između pružatelja usluge i gosta.
Mentorica za gostoljubivost, lojalnost i zadržavanje gostiju u sektoru ugostiteljstva i turizma, Sanja Krmpotić, vodit će radionicu značajne no specifične tematike na kojoj će dati odgovore na pitanja kako povećati broj gostiju koji se vraćaju, kako potaknuti goste da troše više ali sa zadovoljstvom te kako potaknuti preporuke i dolazak novih gostiju. Uz glavnu zadaću Edukacijsko gastronomskog centra, a to je valorizacija lokalnih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda te njihovo korištenje u svrhu podizanja kvalitete istarske gastronomije, ovom radionicom se želi dati naglasak kako je uz kvalitetnu gastronomsku podlogu i ponudu vrlo bitna i uslužna komponenta, koja u velikom broju slučajeva zna biti presudna.
Cijena radionice po osobi: 1.000,00 kn
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|
