2020 - Jesenski ciklus

Autorske slastice Petre Jelenić

U jesenskom ciklusu, slastičarka i vlasnica slastičarnice „Mak na konac“ Petra Jelenić unijela je dašak slastičarskog modernizma te održala tri prepune radionice. U želji za nadogradnjom i pružanjem specifičnih znanja i tehnika u svijetu slastičarstva, slastičarka Petra Jelenić pod temom na vlastitu inicijativu, održat će dvodnevnu radionicu autorskih slastica. Na radionici će Petra Jelenić polaznicima prezentirati koji su to sve postulati modernog slastičarstva te kako svoju ponudu slastica bazirati na lokalnim sezonskim namirnicama.
Slastičarka Petra Jelenić svoju karijeru je započela u hotelu Sheraton, potom je radila u poznatim lokalnim i inozemnim restoranima te vodila popularnu HRT-ovu kulinarsku seriju Slatka kuharica.

Cijena radionice po osobi: 1.600,00 kn

Petra Jelenić

Predavač

Biografija

Petra Jelenić

Predavač

Poznata hrvatska slastičarka te vlasnica slastičarnice „Mak na konac“ (Zagreb), Petra Jelenić predana je stvaranju novih kombinacija okusa i tekstura te pripremi kreativnih slastica. Vodila je kulinarsku emisiju “Slatka kuharica” s kojom je proputovala Hrvatsku i od domaćica učila pripremu tradicionalnih slastica iz kojih je dobivala inspiraciju za vlastite, modernije.