2023 - Proljetni ciklus
Gostoljubivost, usluga i doživljaj, vrijednosti zbog kojih se gosti vraćaju
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 05.04.2023. - 05.04.2023. | 12 | Prijave završene |
Specijalizirana ugostiteljska radionica na tematiku gostoljubivosti proteže se kroz nekoliko ciklusa što pokazuje da je stvorena potreba djelatnika ugostiteljsko-turističkog sektora za ovakvom vrstom edukacije. Radionica je namijenjena ljudskim potencijalima iz ugostiteljstva, posebice onima koji su u konstantnom i direktnom kontaktu s gostima, poput konobara, voditelja objekta, sommeliera, barmena i ostalima koji žele usavršiti svoje profesionalne vještine ophođenja s gostima, sve u cilju kako bi gosti ponovno vratili. Vrhunski dvojac, mentorica za gostoljubivost Sanja Krmpotić i profesor ugostiteljstva Igor Černjul, odlična su kombinacija koja spaja tehničke i emocionalne vještine u ophođenju s gostima. Mentorica Sanja Krmpotić polaznicima će prezentirati važnost pružanja vrhunskih usluga i doživljaja gostima, koje osiguravaju siguran povratak gostiju, gdje će dati naglasak na gostoljubivost. Profesor Igor Černjul će u sklopu radionice praktično predstaviti serviranje i pripremu jednostavnih koktela i vina tako da gostu bude zanimljivo i edukativno. Važnost pravilnog serviranja vina i alkohola dio je kulture stola koju je potrebno učiti i trenirati kako bi se proizvod pravilno predstavio gostima i vrednovao trud proizvođača. Radionica će biti organizirana tako da će mentorica Sanja voditi radionicu o gostoljubivosti a demonstracija profesora Igora će se održavati u dva dijela u trajanju od cca 1h.
Prijavu na radionicu moguće je poslati najkasnije dan prije početka radionice zbog ažuriranja prijava te pravodobnog informiranja prijavljenih polaznika.
Početak radionice: 12:00 h
Trajanje: 6-8h
Cijena radionice po osobi: 250,00 EUR
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|
