2024 - Proljetni ciklus
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 04.04.2024. - 04.04.2024. | - | Prijave završene |
2024 - Proljetni ciklus
2024 - Proljetni ciklus
Terine - stari / novi trendovi – Zašto je terina odličan izbor za hladno predjelo? – Zdravko Tomšić
Terrina je gastronomski izraz koji se koristi za različite vrste jela koja se pripremaju u obliku kompaktnog bloka ili kolača. …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 27.03.2024. - 27.03.2024. | - | Prijava |
2024 - Proljetni ciklus
Slastičarske kreme, savršenstvo slatkih tekstura – Robert Perić
Slastičarske kreme predstavljaju raznovrsnu skupinu sastojaka koje se koriste za dodavanje bogatstva, glatkoće i različitih okusa slasticama. Krema može biti …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 26.03.2024. - 26.03.2024. | - | Prijava |
2024 - Proljetni ciklus
Japanske tehnike pripreme hrane u službi lokalnih namirnica - Saša Pribičević
Japanska kuhinja nadaleko je poznata u cijelom svijetu, a svoje korijenje pustila je i u hotelu Lone u Rovinju odnosno …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 25.03.2024. - 25.03.2024. | - | Prijave završene |
2024 - Proljetni ciklus
Neki novi rezovi boškarina, kako dodatno valorizirati vrhunsko meso - Zdravko Tomšić
Obradu i pripremu mesa kuharska struka definira sukladno pojedinoj anatomskoj poziciji mesa i njenoj životnoj ulozi kod životinje. Pojednostavljeno to …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 21.03.2024. - 21.03.2024. | - | Prijava |
2024 - Proljetni ciklus
Pâte à choux – slastičarska radionica – Robert Perić
Pâte à choux (izgovara se pat-a-shoo) je francuska vrsta tijesta koja se koristi za pripremu različitih peciva, poput profiterola, eklaira, …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 19.03.2024. - 19.03.2024. | - | Prijava |
