2021 - Jesenski ciklus
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 02.11.2021. - 02.11.2021. | 12 | Prijave završene |
2021 - Jesenski ciklus
2021 - Jesenski ciklus
Gastronomija Michelinove zvjezdice
Deni Srdoč Predavač Biografija Deni Srdoč Predavač U svom kuharskom zanatu vrlo rano je spoznao kako su tradicija i lokalne …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 04.11.2021. - 04.11.2021. | 12 | Prijave završene |
2021 - Jesenski ciklus
Bezglutenske slastice
Bezglutenska prehrana danas čini standard uspješnog ugostiteljstva pa tako i bezglutenske slastice moraju naći posebno mjesto u desertima vrhunskih konoba, …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 09.11.2021. - 10.11.2021. | 12 | Prijave završene |
2021 - Jesenski ciklus
Žene u kužini i njihov pristup gastronomiji
U Edukacijsko gastronomskom centru Istre po prvi puta će se održati radionica ženskog kuharskog dua. Chefica Marina Gaši i Ana …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 11.11.2021. - 11.11.2021. | 12 | Prijave završene |
2021 - Jesenski ciklus
Napredno slastičarstvo - kreme
Maestro Choccolatier Robert Perić, vrhunski slastičar s dugogodišnjim iskustvom ali nadasve pobornik kreativnog slastičarstva s naglaskom na lokalne namirnice, u …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 15.11.2021. - 15.11.2021. | 12 | Prijave završene |
2021 - Jesenski ciklus
Kobasice i terine u visokoj gastronomiji
U jesenskom ciklusu obradit će se tematika kobasica koje predstavljaju važan dio istarske tradicionalne no danas i moderne gastronomije. Chef …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 16.11.2021. - 16.11.2021. | 12 | Prijave završene |
