2024 - Proljetni ciklus
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 11.04.2024. - 11.04.2024. | - | Prijave završene |
2024 - Proljetni ciklus
2024 - Proljetni ciklus
Janja Benić – Sourdough focaccia u restoranskim sustavima – lievito madre
Janja Benić, autorica bloga Janjolinka i edukatorica za sourdough tijesta od 2021. godine organizira i vodi kulinarske radionice za krafne …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 09.04.2024. - 09.04.2024. | - | Prijave završene |
2024 - Proljetni ciklus
Leonardo Fonseca – Kreativna emocionalna gastronomija kroz tehnike i okuse
Leonardo Fonseca iznimno je kreativan mladi kuhar koji je najvećem broju javnosti poznat kao sous chef Ane Roš u Hiši …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 04.04.2024. - 04.04.2024. | - | Prijave završene |
2024 - Proljetni ciklus
Terine - stari / novi trendovi – Zašto je terina odličan izbor za hladno predjelo? – Zdravko Tomšić
Terrina je gastronomski izraz koji se koristi za različite vrste jela koja se pripremaju u obliku kompaktnog bloka ili kolača. …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 27.03.2024. - 27.03.2024. | - | Prijave završene |
2024 - Proljetni ciklus
Slastičarske kreme, savršenstvo slatkih tekstura – Robert Perić
Slastičarske kreme predstavljaju raznovrsnu skupinu sastojaka koje se koriste za dodavanje bogatstva, glatkoće i različitih okusa slasticama. Krema može biti …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 26.03.2024. - 26.03.2024. | - | Prijave završene |
2024 - Proljetni ciklus
Japanske tehnike pripreme hrane u službi lokalnih namirnica - Saša Pribičević
Japanska kuhinja nadaleko je poznata u cijelom svijetu, a svoje korijenje pustila je i u hotelu Lone u Rovinju odnosno …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 25.03.2024. - 25.03.2024. | - | Prijave završene |
