Mobile menu logo

Radionice

Žene u kužini i njihov pristup gastronomiji

U Edukacijsko gastronomskom centru Istre po prvi puta će se održati radionica ženskog kuharskog dua. Chefica Marina Gaši i Ana …
Datumi održavanja Broj polaznika Prijavite se
11.11.2021. - 11.11.2021. 12 Prijave završene

Napredno slastičarstvo - kreme

Maestro Choccolatier Robert Perić, vrhunski slastičar s dugogodišnjim iskustvom ali nadasve pobornik kreativnog slastičarstva s naglaskom na lokalne namirnice, u …
Datumi održavanja Broj polaznika Prijavite se
15.11.2021. - 15.11.2021. 12 Prijave završene

Kobasice i terine u visokoj gastronomiji

U jesenskom ciklusu obradit će se tematika kobasica koje predstavljaju važan dio istarske tradicionalne no danas i moderne gastronomije. Chef …
Datumi održavanja Broj polaznika Prijavite se
16.11.2021. - 16.11.2021. 12 Prijave završene

Maruni i gljive - sezonske namirnice

Maruni i gljive namirnice su sezonskog karaktera, čija dostupnost ovisi o sezoni te koja ujedno pružaju bezbroj mogućnosti korištenja u …
Datumi održavanja Broj polaznika Prijavite se
17.11.2021. - 17.11.2021. 12 Prijave završene

Napredna pekarska radionica

Održavši radionicu na tematiku kruha kao neodvojivog dijela jelovnika vrhunskih restorana, koji često biva nezasluženo zanemaren, chef Robert Perić pružio …
Datumi održavanja Broj polaznika Prijavite se
18.11.2021. - 18.11.2021. 12 Prijave završene

Napredno slastičarstvo - tijesta

Treća slastičarska radionica u jesenskom ciklusu bavit će se tematikom tijesta u naprednom slastičarstvu. Radionica će biti održana pod vodstvom …
Datumi održavanja Broj polaznika Prijavite se
22.11.2021. - 22.11.2021. 12 Prijave završene
Logo
Adresa

Gortanov brijeg 1
52000 Pazin
Kako do nas

Kontakt

+385 (0)52 351 596
edukacije@azrri.hr