2022 - Proljetni ciklus
| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 06.04.2022. - 07.04.2022. | 12 | Prijave završene |
2022 - Proljetni ciklus
2022 - Proljetni ciklus
Istrian urban food
Jednostavna i kreativna jela sezonskog karaktera namijenjena ugostiteljskim objektima kao što su bistro, fast food i slično, tematika su ove …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 12.04.2022. - 12.04.2022. | 12 | Prijave završene |
| 11.04.2022. - 11.04.2022. | 12 | Prijave završene |
2022 - Proljetni ciklus
„Šparoga, bljušt, veprin“ – samoniklo bilje iz Istre
Najpoznatije samoniklo bilje Istre svakako je šparoga dok su pomalo marginalizirani bljušt i leprin, iako su im kulinarske osobine vrlo …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 13.04.2022. - 13.04.2022. | 12 | Prijave završene |
2022 - Proljetni ciklus
Gostoljubivost, usluga i doživljaj, vrijednosti zbog kojih se gosti vraćaju
U prethodna dva ciklusa, održane su specijalizirane radionice gostoljubivosti, koje su izazvale izuzetno veliki interes djelatnika ugostiteljsko-turističkog sektora te pokazale …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 19.04.2022. - 19.04.2022. | 12 | Prijave završene |
2022 - Proljetni ciklus
Kreativna riblja kužina
Kako kuhati s dnevnim ulovom ribe? Kako kuhati bez jelovnika? Kako organizirati kuhinju ne znajući što će ribari uloviti i …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 26.04.2022. - 26.04.2022. | 12 | Prijave završene |
| 25.04.2022. - 25.04.2022. | 12 | Prijave završene |
2021 - Jesenski ciklus
2021 - Jesenski ciklus
Dagnje u kreativnoj gastronomiji
Chef David Skoko, poznat po posvećenosti ribljoj i morskoj tematici te potpunoj iskoristivosti namirnica u jelima, otvorit će jesenski ciklus …| Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
|---|---|---|
| 25.10.2021. - 25.10.2021. | 12 | Prijave završene |
| 30.11.2021. - 30.11.2021. | 12 | Prijave završene |
