Invazivne vrste Jadrana i njihov kulinarski potencijal
Chef David Skoko potječe iz obitelji koja se bavi ribarstvom već četiri generacije te uspješno putem svoje konobe priprema i …Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
---|---|---|
26.10.2021. - 26.10.2021. | 12 | Prijave završene |
23.11.2021. - 23.11.2021. | 12 | Prijave završene |
Gastronomija sirove hrane
Konzumacija sirove hrane posljednjih je godina svojevrsni trend iako se sirova hrana konzumira od prapovijesti. Današnje potrebe svakog vrhunskog ugostiteljskog …Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
---|---|---|
27.10.2021. - 27.10.2021. | 12 | Prijave završene |
28.10.2021. - 28.10.2021. | 12 | Prijave završene |
Moć gostoljubivosti: kako zadržati goste, potaknuti ih trošiti više i dovoditi nove goste - napredna radionica
U ovogodišnjem proljetnom ciklusu, po prvi puta se održala radionica gostoljubivosti, koja je izazvala izuzetno veliki interes djelatnika ugostiteljsko-turističkog sektora …Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
---|---|---|
02.11.2021. - 02.11.2021. | 12 | Prijave završene |
Gastronomija Michelinove zvjezdice
Deni Srdoč Predavač Biografija Deni Srdoč Predavač U svom kuharskom zanatu vrlo rano je spoznao kako su tradicija i lokalne …Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
---|---|---|
04.11.2021. - 04.11.2021. | 12 | Prijave završene |
Bezglutenske slastice
Bezglutenska prehrana danas čini standard uspješnog ugostiteljstva pa tako i bezglutenske slastice moraju naći posebno mjesto u desertima vrhunskih konoba, …Datumi održavanja | Broj polaznika | Prijavite se |
---|---|---|
09.11.2021. - 10.11.2021. | 12 | Prijave završene |